Leckere Pieper Holz Amerikaner
Komplett auf Karneval verzichten können und wollen wir nicht. Daher gibt es diese leckeren Pieper Holz-Amerikaner zum Naschen.
Für diejenigen, die das leckere Gebäck nachmachen wollen, gibt es hier das Rezept:
Zutaten für 24 kleine Amerikaner:
- 100g weiche Butter
- 100g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- Eine Prise Salz
- 2 Eier
- 250g Mehl
- 1 Päckchen Backpulver
- 3 Esslöffel Milch
Zum Verzieren:
- 250g Puderzucker
- 6 Esslöffel Zitronensaft
- Speisefarben
- Zuckerstreusel, Schokolinsen und andere Zuckerdeko
Heizen Sie den Ofen auf 180°C Ober- und Unterhitze oder auf 160°C Umluft vor. Belegen Sie zwei Backbleche mit Backpapier. Nun wird die Butter mit dem Zucker, der Prise Salz und dem Vanillezucker gut verrührt. Nach und nach die Eier dazu rühren. Das Mehl mit dem Backpulver mischen und mit der Milch unterrühren. Aus dem Teig werden kleine Häufchen auf die Backbleche gesetzt. Nach 15 Minuten Backzeit ganz auskühlen lassen, dann die Amerikaner vom Blech lösen.
Aus Puderzucker und Zitronensaft wird ein steifer Guss angerührt. Mit dem Guss die Rückseite (flache Seite) der Amerikaner bestreichen, und solange der Guss noch feucht ist, die Verzierung aufstreuen und den Pieper Holz Vogel anbringen!
Wir wünschen einen guten Appetit!